Restaurant Nouer

2,99€ / appel

Restaurant Nouer

Bar

Puimichel 04700

Restaurant Nouer - Bar - Puimichel

Situé à Puimichel, dans la haute Provence le restaurant NOUER vous accueille dans un cadre convivial et intime à la fois, vous y découvrirez la cuisine de produits frais et locaux de saison de son chef GIAI Michaël puis les desserts et viennoiserie faite maison par GIAI Valerie, Venez découvrir une terrasse ombragée et un intérieur sobre et lumineux.Service traiteur complet, chef à domicile, cours de cuisine sont disponibles. 




Adresse

Google Maps

pl. du Village
04700 Puimichel

Horaires

Lundi 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h00

Mardi 12h00 - 13h30

Mercredi Fermé

Jeudi - Dimanche 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h00

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  • Menu à 17,50 Euros

    servi uniquement les midis en semaine , hors jours fériés

  • Nos entrées
  • Velouté de pomme de terre et ciboulette, crème fraîche et copeaux de tomme de l'Ubaye
  • ou Beignet de pomme de terre douce, lard fumé , vinaigrette au sirop d'érable
  • ou Terrine campagnarde de porc, noisettes et choux rouge braisé
  • Nos plats
  • Pizza grillée, agneau confit, oignons caramélisés, chèvre et roquette
  • ou Suprême de poulet fermier, légumes d'automne rôtis
  • ou Risotto, courge, parmesan et lait d'amande
  • Fromages

    sup 4€ par pers

  • Plateau de fromages locaux et accompagnements maison
  • Nos desserts
  • Tartes aux poires, sauce chocolat et glace vanille
  • ou Pots de crème au caramel, pommes sautées
  • ou Gâteau à la banane, glace au café, bananes caramélisées
  • Menu à 28 €

  • Nos entrées
  • Pizza grillée, copeaux de jambon cru de Thoard, fromage à raclette et oeuf frais au plat
  • ou Pressé d'oie confite et figues séchées de Puimichel, bouquet de mâche
  • ou Velouté de moules, pomme de terre et safran
  • Nos plats
  • Chili de sanglier, blinis de polenta, crème fraîche au piment d'Espelette
  • ou Entrecôte Simmental, risotto aux truffes panés, jus corsé
  • ou Suprême de poulet fermier farci, pois chiche et tapenade, épice massala
  • Nos fromages
  • Plateau de fromages locaux et accompagnement maison
  • Nos desserts
  • Tarte praliné, nougatine de grué de cacao, glace à la banane
  • ou Gâteau à la châtaigne et pomme, réduction de cidre, glace au fenouil
  • ou « Millefeuille » au chocolat, ganache au whisky , chamallow brulé et glace au Baileys
  • Menu de la saint Valentin

    Dimanche 14 février 2016 midi et soir (hors boissons)

  • Elle
  • Œuf cocotte, truffe noire roulade de filet de poulet et foie gras
  • Cappuccino châtaigne et coing, gésier confit
  • Noix de chevreuil, grosse crevette pomme Duchesse au raifort
  • Fondue de fromage de la vallée de l'Ubaye à partager
  • Mousse chocolat et beurre de cacahuète, glace aux fruits rouge et chocolat
  • Lui
  • Foie gras poêlé, purée de datte, mangue épicé et bacon
  • Velouté de fenouil, pastis Bardouin et escargots de la Robine
  • Caille farcie truffe et champignons agnolotti, purée de butternut
  • Fondue de fromage de la vallée de l'Ubaye à partager
  • Gâteau vanille et pavot, crème au miel de lavande, citron confit et glace au gingembre
  • > Café bio Sumatra et mignardise