Restaurant Nouer

2,99€ / appel

Restaurant Nouer

Bar

Puimichel 04700

Restaurant Nouer - Bar - Puimichel

Situato Puimichel in alta Provenza su ristorante TIE vi accoglie in un'atmosfera amichevole e intimo allo stesso tempo, vi farà scoprire la cucina di prodotti freschi locali la sua stagione capo GIAI Michael e dessert e dolci fatti in casa da GIAI Valerie , Scoprire una terrazza ombreggiata e un interno sobrio e lumineux.Service ristorazione completo, chef privato, corsi di cucina sono disponibili.


Indirizzo

Orari

Lunedi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00

Martedi 12:00 - 13:30

Mercoledi Chiuso

Giovedi - Domenica 12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00

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  • Menu à 17,50 Euros

    servi uniquement les midis en semaine , hors jours fériés

  • Nos entrées
  • Velouté de pomme de terre et ciboulette, crème fraîche et copeaux de tomme de l'Ubaye
  • ou Beignet de pomme de terre douce, lard fumé , vinaigrette au sirop d'érable
  • ou Terrine campagnarde de porc, noisettes et choux rouge braisé
  • Nos plats
  • Pizza grillée, agneau confit, oignons caramélisés, chèvre et roquette
  • ou Suprême de poulet fermier, légumes d'automne rôtis
  • ou Risotto, courge, parmesan et lait d'amande
  • Fromages

    sup 4€ par pers

  • Plateau de fromages locaux et accompagnements maison
  • Nos desserts
  • Tartes aux poires, sauce chocolat et glace vanille
  • ou Pots de crème au caramel, pommes sautées
  • ou Gâteau à la banane, glace au café, bananes caramélisées
  • Menu à 28 €

  • Nos entrées
  • Pizza grillée, copeaux de jambon cru de Thoard, fromage à raclette et oeuf frais au plat
  • ou Pressé d'oie confite et figues séchées de Puimichel, bouquet de mâche
  • ou Velouté de moules, pomme de terre et safran
  • Nos plats
  • Chili de sanglier, blinis de polenta, crème fraîche au piment d'Espelette
  • ou Entrecôte Simmental, risotto aux truffes panés, jus corsé
  • ou Suprême de poulet fermier farci, pois chiche et tapenade, épice massala
  • Nos fromages
  • Plateau de fromages locaux et accompagnement maison
  • Nos desserts
  • Tarte praliné, nougatine de grué de cacao, glace à la banane
  • ou Gâteau à la châtaigne et pomme, réduction de cidre, glace au fenouil
  • ou « Millefeuille » au chocolat, ganache au whisky , chamallow brulé et glace au Baileys
  • Menu de la saint Valentin

    Dimanche 14 février 2016 midi et soir (hors boissons)

  • Elle
  • Œuf cocotte, truffe noire roulade de filet de poulet et foie gras
  • Cappuccino châtaigne et coing, gésier confit
  • Noix de chevreuil, grosse crevette pomme Duchesse au raifort
  • Fondue de fromage de la vallée de l'Ubaye à partager
  • Mousse chocolat et beurre de cacahuète, glace aux fruits rouge et chocolat
  • Lui
  • Foie gras poêlé, purée de datte, mangue épicé et bacon
  • Velouté de fenouil, pastis Bardouin et escargots de la Robine
  • Caille farcie truffe et champignons agnolotti, purée de butternut
  • Fondue de fromage de la vallée de l'Ubaye à partager
  • Gâteau vanille et pavot, crème au miel de lavande, citron confit et glace au gingembre
  • > Café bio Sumatra et mignardise